马苋菜晒干怎么做好吃？
【凉拌马齿苋】 准备食材：马齿苋300克、大蒜2瓣、干辣椒2个。 做法步骤： 第一步： 马齿苋去除老根和老叶，清洗干净备用；大蒜切成蒜末，干辣椒切碎待用。 第二步：锅里加入适量水，大火烧开，下入马齿苋焯水15秒左右，捞出过凉，沥干水分后，放入碗中待用。 第三步：热锅倒入适量的植物油烧热，放入干辣椒和蒜末炒香，然后淋入少许香醋，激发出香味来。
第四步：把炒香的辣椒和蒜末浇在马齿苋上面，再淋入适量的生抽、陈醋、食盐和鸡精搅拌均匀即可食用了。 小贴士：马齿苋用开水焯烫一下，可以有效去掉苦涩味哦！
【蒜香马齿苋】 准备食材：马齿苋400克、大蒜3粒、小米椒1个、生抽酱油2勺、蚝油半勺、香醋适量、白糖小半勺、食用油适量。 做法步骤： 第一步：准备好所有的食材，大蒜去皮洗净后切末，小米辣洗净后切圈待会用。
第二步：马齿苋摘去老梗，冲洗干净。 第三步：起锅烧水，锅中加入2勺食用油，油热将切好的蒜末和小米椒放在锅中爆香。 第四步：然后将焯水后的马齿苋放入锅中翻炒均匀。
第五步：接着放入准备好的调味料2勺生抽酱油+半勺蚝油+1小勺白砂糖+适量香醋，翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！ 小贴士： 马齿苋比较耐煮，所以焯水的时间可以久一点哦！这样能很好的去掉它的苦涩味，吃起来口感也会更嫩滑一些呢！