怎么做虾才好吃?

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- 油焖大虾(简单,味道好) 准备:虾、小葱、生姜、大蒜 调料:生抽、老抽、糖(白糖)、料酒 步骤: 第一步,处理虾。剪掉虾枪和须,开背去沙线(从尾巴那头开始,沿着背部划一圈,把虾线挑出来即可),然后洗干净备用 第二步,切配料。葱打结;姜切丝;蒜切片 第三步,调酱汁。碗里倒入一勺料酒、两勺生抽;再挤几滴老抽;加半勺糖(白糖) 最后加入小半碗水搅拌均匀备用 第四步,热锅下油,油温六成热下入葱段、姜片、蒜末炒香后捞出。接着下处理好的虾煎制两面变色后盛出备用 第五步,锅里留底油,下入煎好的虾,然后倒入事先调好的酱汁翻炒均匀,盖上锅盖大火焖5分钟出锅装盘 小贴士: 1.这道菜一定要多放油,不然容易粘锅。

2.炒虾的时候,火不要太大!

3.我平时在家做菜基本都不会放鸡精味精的,因为我觉得有盐有鲜就够了~所以不喜欢吃鸡精味精的朋友们也可以不加哦~ 我自己比较喜欢稍微甜口一点的味道 所以糖放的也比较多一些 另外我家里一直都有在吃美国康维多的CFT益生菌,这个是有FDA认证的安全菌种并且是美国宇航局的合作伙伴呢~~我们家现在一直在喝的就是他们家儿童版的益生菌粉,里面添加了益生元,可以促进宝宝的肠道蠕动,帮助宝宝更好地吸收营养哦!而且他们家的菌株都是天然安全的菌株,可以放心给宝宝食用啦!

桑君桑君优质答主

其实,这问题问的挺有水平啊! 作为海边人,每年都能吃到新鲜的海鲜(不是冷冻的那种),但是新鲜的不一定就能做的美味、好吃的哦~ 我觉得做的好吃主要是以下几点吧:

1.把食材处理好,比如虾头去掉,用剪刀减掉虾须和脚等等;

2.烹饪的时候注意火候和时间的把控,不能时间过短或者过长啦~因为温度过高或者过低都会影响口感哒;

3.调味品的选择很重要呢!特别是生抽和老抽一定要多放点提味儿的呀~

4.最后呢就是趁热享用啦~ 因为是刚刚捕捞上来的嘛,所以热乎乎的最好吃啦~

不知道有没有帮助到题主捏!嘻嘻嘻

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