咸豆角怎么烧好吃？
这个简单，我老家有一种做法特别好吃的，就是先把油加热，然后放干辣椒和花椒爆出香味儿（不要炸糊了），然后把切好的五花肉放进去炒出油，等到肉变色的时候加酱油，适量白糖，豆瓣酱，酒鬼花生，炒到汤汁变浓之后加入切好块的咸鸭蛋，一起炖20分钟就差不多了！
咸蛋黄咸香混合着肉的香味，真的是人间极品啊！ 还有就是新鲜豆角的做法。其实不管是鲜豆角还是腌咸菜，他们的做法都是差不多的。我妈妈一般都做"红烧肉炒豆干"或者"红烧肉炖豆腐"，具体做法就是在油锅里放入猪肉，直到猪油出来，放入葱姜蒜爆香，随后加入八角，桂皮，辣椒，老抽，生抽，白糖，盐，黄酒。最后把切成块的豆干或者豆角倒进去，大火烧开，小火慢慢煨，等到锅里的水基本没有了，就可以出锅了。
不过个人觉得这样做出来的菜肴味道太过复杂，吃不出本来的风味，建议用最简单的调料，保留最原始的味道。比如“青椒炒藕”，在锅中热油后，放姜丝爆香，接着倒入切好的莲藕和泡好的辣椒，翻拌均匀，随后烹入白酒，适量生抽和醋，最后加入白糖提味。
如果觉得单调，可以加点大蒜叶点缀其中。这道菜肴清淡爽口，回味香甜。还有"糖醋排骨"也不错。 至于皮蛋、咸蛋这些另类食材，你可以用上面做的红烧肉那个做法试一试，应该还不错~~ 祝楼主吃得开心~