黄皮椒怎么做好吃？
首先，在烹饪前把辣椒洗干净，放在通风的地方晾干水（注意不要暴晒）； 然后准备配料：蒜头、姜切成碎末状~ 开始动手做啦！！ 第一步，锅烧热（最好用大火），放适量的油，待油热后改小火，放入姜片蒜末爆香； 第二步，调至中火，依次下入辣椒丝和葱花爆炒； 第三步，当闻到蒜香味时，倒入生抽、陈醋和冰糖翻炒入味儿~最后出锅的时候再撒一把白芝麻点缀一下，更香哦～ 黄皮的椒盐做法跟青椒类似，只不过因为其果肉较厚所以不容易炒熟。如果怕炒不熟的话可以在锅中先焖一会儿，或者最后加点儿开水焖熟~
接下来推荐几个用黄皮椒做的特色菜~
1.【柠檬泡椒凤爪】
2.【泡椒猪蹄】
3.【泡椒牛蛙】
4.【泡椒猪皮】
5.【泡椒兔丁】
6.【泡椒排骨】