乳酪面包好吃吗？
个人觉得很好吃，和传统的那种黄油面包口感不太一样，很独特 首先把材料准备好（这个是500g的量） 高筋面粉280g、牛奶113ml、淡奶油93ml、白砂糖40g、盐3g、酵母6g(我用的是耐高糖酵母所以没有放糖) 然后把原料除水和黄油外全部放进去，开始揉面 差不多十分钟左右就出现薄膜了，加入黄油继续揉 大概揉七八分钟样子就能拉出这样的膜就可以了 揉好以后进行发酵（我这里温度合适两个小时就发起来了） 醒发好的面团是原来的两倍大 然后把面团分成若干份（我这个量分了5个）滚圆松弛十分钟
松弛完毕在面团表面刷上蛋黄液（这样烤出来更漂亮有光泽度）然后进入烤箱烤制
我是放在中层上下火180度15分钟的（烤箱温度因人而异，我的这只是参考）
烤制过程中要注意观察颜色，别烤糊了，我是因为提前准备了烤盘所以可以及时取出
烤制结束出炉咯~ 好香啊！趁热食用味道更好哦～