水煮豆腐怎么煮好吃吗？
准备食材：北豆腐一块，香葱两根，小米椒两个 调料：食用油适量，生抽一勺，老抽几滴，豆瓣酱一大勺，白糖少许，花椒粉、胡椒粉各一小撮。（家里有什么现成的调料都可以往里放呀~）
做法步骤如下：
1.锅中放入比平时炒菜多一点的食用油，烧热后，加入葱花和小米椒圈爆香；
2.接着倒入切好的豆腐块，小火慢煎，一面煎至金黄后再翻面煎另一面～（这里如果喜欢吃软一点的豆腐就可以多煎一会儿，我喜欢偏脆的口感所以时间就短一些）
3.加入清水或高汤，水量没过豆腐就行啦；
4.接着把调好的酱汁倒进来，酱料可以稍微多点，这样更入味儿！盖上盖子，小火煮5分钟左右（中途可以多翻一次面噢）
5.最后盛盘撒上葱花，完成！ 一碗香喷喷的水煮豆腐就做好啦！吃的时候可以蘸点酱料，也可以撒把葱花香菜提味儿，口感咸香微辣，滑嫩可口～
小提示：
①豆腐切块的时候不要太薄了，厚一点吃起来更有层次感和饱腹感喔～
②这里用的豆瓣酱比较咸，所以我没再额外加盐了，根据自家口味适当调整就好啦。