螃蟹什么好吃？
母蟹的蟹黄，公蟹的蟹膏(未蒸熟前是清亮的液体) 蒸熟后都是橙黄色的。 这两个是最好吃的。
其次就是蟹腿肉，白色细长的一根一根的，很嫩很甜。
当然还有蟹壳边的蟹肉，不过那很碎，不太好弄。 再然后才是螃蟹身上的肉，俗称“梭子”。 这个稍微腥一些，不过炒熟了味道还好。而且这里面的蟹肠等可以食用的部分比较多。
不过吃螃蟹最大的乐趣就在于啃那坚硬的外壳和挑里头的蟹肉了~ 如果不嫌麻烦的话，可以把螃蟹翻过来，在背壳上撕开一道口子，用剪刀剔出来，那叫一个爽啊……… 还有就是一些小细节，比如拆螃蟹腿里的肌腱，把一根两根的腿肉剥下来拌着醋和姜末一起吃，也是不错的。 最后来说说最恶心的，清理蟹腮。 我一般都是连腮带肺一起洗的，多搓几下，洗干净了就放心大胆地吃了。
最后提醒一点，不管是吃公的还是吃母的螃蟹，一定要留点蟹黄或者蟹膏，蘸着姜末、陈醋吃，那个滋味……才叫回味无穷呢～～