凉调羊肉怎么调好吃？
去年暑假，我跟着妈妈去蒙古大草原旅游。在大草原上，我看到成群的牛羊马儿在吃草，十分好奇，便问妈妈，这些羊吃的都是草，那它们能不能吃饱啊？会不会饿肚子呢？ 妈妈笑着对我说，傻孩子，当然不会啦！这些动物都在自由放养，牧场上到处都是食草动物爱吃的青草，而且它们会自己寻找猎物吃，所以肯定不会饿肚子喽！
听完妈妈的话，我半信半疑，于是，我便在附近找了一匹瘦弱的马儿，把它牵到水边，给它喂了一些青草，这匹本来非常瘦弱马儿吃到肚子胀起来，才心满意足地走开了。 我这才相信妈妈说的话，草原上的动物都能吃饱。回去后，我还把在草原上见到的情景画了下来，给爸爸看。
爸爸看了看我的画，笑着问我，想不想尝尝正宗的草原风味？我兴奋地点点头，爸爸便给我做了道凉拌羊肉，让我大快朵颐了一番！ 做法步骤
第一步——烧开水 将适量的羊肉放进锅内，添入充足的清水，大火烧开，再小火慢炖2个小时即可。
第二步——切配料 准备适量香菜、葱丝、姜丝。
第三步——拌料 将煮好的羊肉捞出，控干水分，撒上适量食盐、胡椒粉、生抽、香醋和花椒粉拌匀，让每块羊肉都能蘸裹上调料，充分入味。
第四步——浇热油 最后一步也是最精彩的一步！热锅冷油，爆香葱姜蒜，趁热淋在拌好的羊肉上，撒上一把熟白芝麻，一道美味又简单的凉拌羊肉就完成啦！