板栗猪肉怎么做好吃？
我最喜欢吃的做法，就是炒板栗，那香甜软糯的栗子肉和酥脆微酸的炒栗皮，真是让我欲罢不能！ 做炒板栗最简单的就是买袋装的生栗子，把栗子冲洗干净后，放在锅里加水煮熟（记得一定要盖上盖子，以防水分蒸散），煮熟后捞出沥干水份备用。
这里要注意：栗子不要煮得太软，有点韧性口感会更好。 接下来准备配料：生姜一块去皮切片、葱白一根切成段、八角两个、桂皮一片。如果喜欢辣味可以切点小米椒圈或者线辣椒圈。
炒锅中火加热，倒入少量食用油滑锅，然后倒出热油，加入适量凉油防止粘锅。等油温八成热时，放入准备好的调料，爆出香味。 接着倒入处理好的栗子翻炒3分钟左右，让栗子受热均匀并保持成熟度一致。
加入盐调味、生抽酱油调色，再淋入适量香醋，快速拌匀后转小火焖5分钟。 等到汤汁基本收干，栗子也变软了，调大火继续翻炒几下，就可以起锅装盘上桌了。 一盘鲜香四溢、甜咸相宜的炒板栗就完成啦！ 看着是不是很有食欲呢？你也能做出味道一绝的炒板栗哦！快动手试试吧~