紫薯西米怎么煮好吃？
1、准备食材，紫薯两个，西米适量 2、将紫薯去皮，切块待用 3、锅中加水烧热，放入切好的紫薯块，大火煮至熟透后，加入少许糖调味即可 4、趁热吃口感最佳！甜而不腻哦~ PS. 西米是一种淀粉质食物，含有70%的碳水化合物和89%的膳食纤维，由于饱腹感较强，因此常常作为减肥食物被食用。西米的营养价值也比较高，含有人体所需的8种氨基酸，维生素B族、胡萝卜素、铁、锌等矿物质也比比皆是。所以平时不妨吃点西米，对身体有很大益处。
Tips： 1、如果想要吃到软糯的紫薯，可以选择淀粉含量高的品种，比如粉紫薯。不过这种紫薯煮熟后会变得很细腻，容易糊锅，在制作时最好用小火。不喜欢太烂的紫薯口感，则可以选择淀粉含量低的紫心薯，这样煮出来的紫薯比较有弹性。
2、如果想让汤水变得更香甜，可以在煲汤或者煮粥的时候适当加些冰糖进去。但是注意不要过量哦～