黄瓜素水饺怎么做好吃？
最近很火的黄瓜素水饺，其实做法很简单~ 需要准备的材料有：黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉500g 调料：葱花、盐、植物油 【制作步骤】：
1、首先把黄瓜擦成丝，加入一勺食盐（这样可以很快把黄瓜里的水分杀出来）搅拌均匀腌制10分钟；再把两枚鸡蛋打散，加入半勺白砂糖和适量葱花搅匀备用。
2、接着在盆中倒入300g清水，加1g酵母粉和2g白糖搅拌至溶解后，倒入面粉中搅拌均匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。（面团的发发很重要哦！如果发酵不足，做出来的饺子口感会很差！）
3、这时候我们处理一下腌好的黄瓜，用刀把多余的水份削去，用纱布挤出多余的盐水。然后把挤干水份的黄瓜放入肉馅中，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺食用盐、胡椒粉适量、食用油适量拌匀（这里油可以多点，拌馅的时候容易入味而且不会出水）最后把调好颜色的黄瓜肉馅塞到醒好的面团里，做成一个圆滚滚的小馒头。
4、锅中烧水，水开后下入小馒头，煮熟后的样子～
5、最后把煮熟的小馒头捞起来，趁热蘸点辣椒酱吃了吧！软绵绵，鲜滋滋的黄瓜素水饺就做好啦！