花生粽好吃还是红豆粽好吃?
作为一个地地道道的花生之乡人,我强烈建议花生粽子! 来,先看看花生粽子的做法。 用料简单,味道香浓,自己在家里就可以做。 取适量花生浸泡后放入锅里煮熟,然后剥掉外皮,留下干净的花生米。 加入少许白砂糖和自制蜜饯(糖桂花、橘饼之类的)拌匀。 包好后上锅蒸5分钟就可以了。 有喜欢甜口的朋友也可以把白砂糖换成红糖,做成甜味的,口感也是棒棒的。 我最喜欢吃的是这种小个的粽子,一口下去,软糯清香,满口都是花生香。 不爱吃花生的朋友可能会不喜欢,因为花生的味道太重了。 但是爱吃花生的朋友肯定懂我的这种感觉——香甜酥脆的花生米包裹在雪白的糯米中,一口咬下,唇齿留香。 来,再看看红豆粽子。
用料也很简单,主要就糯米和红豆。 红豆提前一夜浸泡,然后加入白糖煮烂成豆沙。 用保鲜膜裹着揉成团备用。 糯米也提前浸泡一晚,第二天拿出滤干水分。 然后和红豆沙混合均匀。 包好的粽子下锅煮熟后即可开吃啦~ 我自己做的红豆粽是下面这样的。 其实最外面的那层糯米是被开水烫过的,这样做出来的粽子软糯但不粘牙。
红豆的味道很淡,但是配上白砂糖的味道正合适。 整体来说我觉得红豆粽的味道不如花生粽,但口味因人而异,可能你吃了之后会觉得红豆粽才是yyds。 最后再来看看这两种粽子的区别吧。 从外形上来看,是不是红豆粽更大只一点? 因为红豆本身的含量就比花生多,所以做出来的粽子自然而然就会大只一些。 而花生粽个头比较小,看起来很精致可爱,很适合作为下午茶点心。
从颜色上来看,是不是红豆粽更诱人一点? 一颗赤红色的红豆粽放在白瓷盘中,灯光照射下来,是不是感觉很有食欲呢? 而花生粽看上去就比较单调了,白色系为主。 当然最重要的还是要看自身喜好啦~
我是比较偏爱花生粽的,你也喜欢吃花生粽吗?