什么蒸肉卷好吃？
作为一个在粤北呆了四年的广东人，真的没吃过肠粉和虾饺（虽然之前去过广州）……所以这题对我来说超纲了哈哈。 不过呢，本人作为土生土长的韶关人，倒是知道当地非常有名的早餐——卷筒粉。
据说最早出现在二十世纪六七十年代的韶关，是由广西柳州风味米皮改进而来。做法是将大米磨成浆，蒸熟后卷起，配上佐料吃，有酸、辣、咸、香四种口味，其中酸辣是最经典的搭配。
我第一次吃到卷筒粉是在小学还是初中的时候，记不清了。当时学校旁边有一家卖早点的铺子，铺子里除了卷筒粉还有馒头包子啥的，味道相当不错。价格也是相当公道，一个卷筒粉好像两块五左右吧。后来出去外面读书工作，也时不时想到这个味道，但总是在别处尝不到……直到最近两年，才又在街上看到有卖卷筒粉的，终于再次如愿。下面放图 这个看起来有点像凉皮的东西就是卷筒粉啦~
其实做好之后是长这样的 老板会在上面戳个小洞好让汤汁流淌出来~~
吃的时候用勺子舀着吃
还可以加入辣椒油、醋、酱油、胡椒粉等调料搅拌在一起
更棒的是，这样一碗卷筒粉只要五六块钱，比在外面随便点个炒饭或者面都要便宜多了~
当然，最棒的吃法还是配上各种咸菜，一口粉一口菜，妙啊！ 除了卷筒粉之外，店里还有煎堆、油角等各种传统的油炸点心。老板娘会一边给你盛粉一边介绍各种点心的做法，说话间就带着你回到了童年时光。
说到早上去吃的话，最好提前去，因为老板娘说她们一般六点左右就卖完走了——毕竟早上做这些可是要耗很多神的哦～