冬寒菜好吃吗？
冬寒菜的食用价值
1、清热解毒 《本草纲目》记载，冬寒菜“明目利小便”，《随息居饮食谱》亦云，能“治淋浊痈疽”。现代研究还表明，冬寒菜富含膳食纤维和植物甾醇，因此具有防治糖尿病、肥胖症和高胆固醇血症等疾病的药用价值。
2、补钙 据测定，每百克冬寒菜含钙793毫克，居蔬菜之首。经常食用对牙齿和骨骼的发育有很大的好处。老年人常吃冬寒菜还能预防骨质疏松。
3、降脂减肥的作用 冬寒菜中含有膳食纤维，可以减少人体脂肪的吸收。还有胰岛素样成分，有助于调节人体的血糖水平。所以，对于需要控制体重、降脂、降糖的人群，都是非常适合食用的。
4、其他功效 除上述作用外，冬寒菜还具有止血、消肿解毒的功效，对吐血、便血、尿血、牙龈出血、外伤出血等有治疗作用；还可用来治疗烫伤、湿疹等皮肤病症。