哪里的荠菜好吃?

耿文彦耿文彦最佳答案最佳答案

我是地地道道的南方人,以前对野菜没什么感觉。 去年疫情的时候困在家里,看着家里的盆栽茼蒿郁郁葱葱,就摘了下面最嫩的叶,用油盐炒了一盘,感觉味道居然很不错; 之后又掐了一把隔壁香葱的嫩苗,用蒜泥拌着吃,居然也是美味; 再然后就挖了自己家菜地里的荠菜,包了一盘饺子吃…… 从此爱上了这些“野”菜。

我是在北京吃的最有味的荠菜,就在清华旁边,一个很小很小的门脸,里面卖煎饼和砂锅,老板看起来就像是个退休在家的老头,平时不太爱说话,看着也很严肃,但做出来的饭却是极为好吃的,特别是他做的咸菜和豆腐丝,让我念念不忘。

后来因为疫情,我们回不了北京,就在网上买了些速冻食品,其中就有他家卖的咸菜和豆腐丝,没想到吃起来还是那个味! 后来陆续在网上买了几次,发现他家还在卖春季特供的咸菜和梅菜扣肉,我就忍不住又买了一次。这次买的咸菜里面有胡萝卜和黄瓜,搭配豆腐丝一起吃,那滋味简直棒极了!

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