竹荪汤怎么烧好吃？
先上个硬菜，用我刚刚熬好的鸡汤炖的竹荪虾皮排骨。 竹荪需要经过水泡才能发得透，而且必须一次性把水加足，中途不能再加水了哦！ 我泡竹荪用的是矿泉水，效果不错哈~ 用高压锅炖的，上气后30分钟就好了。喜欢软烂一点就再多焖一会。 为了增香我放了一点菌酱和酱油。这样颜色看起来会比较诱人哈~
再来说一下鸡汤的做法吧。 这个鸡汤是用了我上次做的香菇鸡翅和鸡汤来炖的，先放了少许盐让鸡肉入味，然后再把切好的胡萝卜和蘑菇放进去一起炖。最后加入泡好的竹荪继续炖20分钟左右就可以啦。 为了让鸡汤更鲜美，我还放了一些牛奶和白糖呢。 喝起来味道相当棒啊~~一口汤一口肉，连碗底都不会剩呢………（偷笑）
下面推荐一道简单快速又美味的下饭菜——剁椒蒸竹荪。 把剁辣椒、葱花、生抽、老抽和少许白糖拌成馅料，填入竹荪中，上笼屉蒸熟就好了。 想让汤汁浓郁的话可以在上面放几个鸡蛋液，蒸的时候拿盘子盖上盖子防止蒸汽水落入碗中。
好啦～今天的分享就到这里咯～