粗芥蓝菜怎么炒好吃？
昨天刚做了这道美食，分享一下做法。 用料 芥蓝（老一点的好吃）500g、蒜3颗、红尖椒2个、植物油15ml、盐1茶匙、生抽5ml 老萝卜芥蓝汤（佐粥好美味） 1.把芥蓝的硬梗部分用刀斜着片成片，放一边备用；辣椒和蒜切片待用。
2.热锅冷油，放入辣椒和蒜片炒香，再放入芥蓝大火快炒。（这里不用放水，芥蓝里的水分就足以让食材熟了）
3.加入盐调味，关火后再倒进生抽搅匀即可食用了。 我这次做的量比较可观，家人吃完后还意犹未尽，所以如果你家人数较少，可以酌情减少用料哦~
小提示： 1.用大火快炒能避免汤汁粘底。
2.最后倒入生抽是为了增加香味和色泽，如果不喜欢也可以不放。 简单开胃又营养美味的酸辣汤就做好了！你学会了吗？