肉滋喽怎么好吃?
以前吃过了,可是现在又想吃! 一个让人欲罢不能的炸酱面! 第一次见到这个酱的时候,就忍不住要尝一尝。 酱的颜色是深褐色的,看起来很厚重,但是入口却十分的清爽。 一碗好吃的炸酱一定要有一朵好看的菊花瓣! 炸酱面的灵魂就是这朵菊花! 用黄瓜丝、萝卜丝代替香菜和葱花,撒在清香四溢的炸酱上面,再配上劲道的面条,一口下去,唇齿留香~ 吃完一碗还想再来一碗!
1.准备食材。 猪五花肉(纯瘦肉也行)、葱姜蒜、黄豆酱、甜面酱、酱油。 当然还有最重要的面条。
2.把猪肉切成大小适中的丁。 最好是有肥有瘦,这样拌出来的炸酱才香。 瘦肉部分可以用淀粉、鸡蛋清抓匀上劲备用。
3.葱姜蒜切片,备用。 黄豆酱和甜面酱混合均匀,豆腐乳和豆瓣酱也可以在这里面替换使用。