什么菜叶蒸出来好吃？
白菜帮子，我小时候最难吃的菜就是它了 直到有一次我偷吃了邻居的咸菜坛子，被我妈知道了，罚我跪着，让我把那咸菜给我吐出来…… 那天我哭得稀里哗啦，一边抹眼泪一边嚼碎嘴里那早已变软变味的咸菜，天知道我当时多么不情愿！ 我妈端着我刚吐出来的咸菜，夹着我的耳朵就往锅里扔，大声命令我“洗干净”，随后就把我推给了奶奶。 后来我就再也没吃过咸菜，而那个难闻的味道却深深的印在了我的脑海里。
所以第二年到了种菜的时候，我特别积极，早早的起来帮忙，生怕别人抢了先（其实也没人跟我抢），我一定要用白菜帮子来证明我长大了！ 我家蔬菜的种植规模不算大，只铺满了厨房和餐厅之间的小小一块地面。不过种类倒不少，有青菜、大白菜、豆芽、萝卜之类的，也有我最爱吃的土豆、辣椒这些。
每年最忙的莫过于采摘，因为量少，都精心伺候着，一个个的摘，一天下来也累的不行。摘完了之后就是我最喜欢的工序——腌渍，将各种蔬菜分开腌，在罐子里一层层码好，最后盖上盖子闷上几天就可以享用了。 腌制好的咸菜色泽鲜亮，香味迷人，脆嫩爽口，回味悠长。尤其夏天，我最喜欢用馒头就着咸菜吃饭，那简直就是人间美味呀！