黄瓜花怎么炒好吃？
1、首先把黄瓜花摘掉黄瓜籽，清洗干净，备用； 2、大蒜切末，干辣椒切段，生姜切丝； 3、锅中烧热油，放入姜丝和蒜末爆香 4、加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味后，加入黄瓜花 5、大火快速爆炒，然后加入到少量的水，稍微焖煮一下 6、最后撒上胡椒粉，食用碱面，翻炒均匀就可以出锅了！ 用豆瓣酱来调味的话，就不用再额外放盐了哦~因为豆瓣酱的咸度是比较适中的～
另外，我这里说的黄瓜花，不是那种很小的黄瓜花，而是这种比较大的（不知道学名是什么，反正菜市场卖的这种比较大，比较好看的） 小小的黄瓜花我是用来做汤的，大一点的我就用来炒菜，味道都是不错的～