橄榄炖什么好吃吗？
橄榄炖排骨，我吃过最好吃的！ 用料 肋排一斤半，橄榄六个，姜三片，葱结一个，料酒适量，盐、胡椒粉适量，生抽、老抽少许 步骤 1. 备菜：肋骨洗净斩小段，加盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制待用。橄榄浸泡后洗净备用。锅中放少量油烧热，加姜片和葱结爆香后捞起扔掉，加入足量清水，放橄榄和料酒，煮沸后下排骨，再次煮沸后调至文火慢炖。
2. 慢炖半小时后，加入适量胡椒、生抽、老抽，继续文火炖上两个小时就可以了。
3. 上桌前可以试一下味道，酌情添加食盐。 这是用高压锅炖的，如果用砂锅慢慢炖上三个小时，会更入味哦~