生番薯怎么煮好吃？
我是广东人，很喜欢吃番薯的。 先分享我最喜欢吃的做法~~ 准备用料：小番薯、白砂糖（或者红糖） 做法步骤： 小番薯清洗干净后，去掉头尾，然后切成薄片待用。 锅中不放油，直接放入切好的番薯片干炒。 炒到番薯片变软为止（大概要20分钟左右吧）。 加入1茶匙白砂糖提味，搅拌均匀后盖上盖子焖5分钟。 香甜软糯又好吃的砂糖番薯就做好了！喜欢口感更细腻的可以把番薯磨成泥再炒。 我会留一部分第二天做番薯糖水喝~ 用剩下的番薯做一个简单的小点心也是不错的呢 把准备好的番薯丁铺在碟子上。
锅中烧开水，水沸后放入蒸架（这样就不用刷蒸锅了），然后把碟子放在蒸架上，大火蒸15-20分钟后关火，让蒸汽继续闷着番薯（这叫"焖番薯"，广东很多地方都有这道小吃，路边摊很多都有卖的哦）。
刚出锅的焖蕃薯还冒热气呢~~ 热着吃特别香甜软糯，凉了一会后会变得比较硬，但是吃的时候用微波炉叮一下就会变回软软糯糯的样子啦~~