婴儿开荤用什么鱼最好？
在民间一直有婴儿“开荤”的习俗：孩子长到一定程度时，要给他吃上一点荤菜，一般多选用猪肉小酥肉），表示离开了婴儿期，进入一个崭新的充满希望的时期。“开荤”，其实，是有讲究的，一般多选用猪头肉、猪肚、猪脚等，由于这些部位脂肪含量较高，取其谐音，表示"富裕"。有的地方选择鱼肉做开荤食品，因鱼肉象征着富足。
但对于宝宝“开荤”的饮食要切忌注意以下几个方面：
1、忌进食过量。“初食者”常有所不适，即所谓的“食困”，故进食量不宜过多，应以适度的禁食为宜，给予正常的饮食即可。
2、忌油炸食物。由于宝宝的消化功能尚未完全成熟，消化油腻食品即会使宝宝厌食，会出现消化不良，诱发消化系统疾病。
3、忌冷饮。夏天宝宝喝冷饮、冬宝宝喝绿茶，会冲淡胃液，影响消化功能，还会刺激胃肠道引起消化功能紊乱，对小孩健康极为不利。另外，冷饮中大量糖分对人体健康也不利。
而要选择哪种淡水鱼给宝宝开荤，专家建议最好选择海鱼，特别是三文鱼等品种。因为淡水鱼尤其是养在水里多年以上的“老淡水鱼”，寄生虫可能很多。而海鱼，一般来讲寄生虫较少，而且鱼肉分子结构更有助于营养的吸收。
而且给婴儿吃鱼时，建议将鱼刺剔除干净后再给孩子吃。“开始给孩子吃鱼时，一定要将刺剔除干净再给孩子吃，毕竟小孩子对于鱼刺还是非常敏感的，不剔除会嚼不烂，容易吞刺，甚至有可能出现意外。”
而且提醒家长朋友们，孩子开荤后，一般不宜再吃猪肉，因为猪肉是属于寡淡的食物，这样容易使得宝宝养成不爱吃蔬菜的习惯。
对于“开荤”，你认为还有没有更加有意义的方式呢？如何让孩子拥有一餐有意义的“开荤”方式呢？
1、通过食素，吃素，让孩子感知肉的滋味，唤起孩子对美味的感知力。
2、之后开始食小小的鱼虾，孩子可以一点点地感知：鱼，虾等，是怎样的味道，是什么样的质感，不同的烹饪方式，会产生怎样的差别。
3、等孩子准备好了，您可以和孩子一起用餐，邀请更多的人和孩子分享美食的感觉，尤其是和亲戚家的年龄稍大的孩子一起学习用餐，一起用餐会使孩子更加有归属感，同时，也让孩子们学会了分享，通过分享，孩子们学会了更加地热爱生活，享受生活。