衡阳有什么好吃的特产?

梁红梅梁红梅最佳答案最佳答案

1.衡山粉皮——以大米为原料,经浸洗磨浆、沉淀滤液、蒸笼蒸制而成,其质地均匀细软、晶莹剔透、清香爽口,且具有易煮易溶、久泡不烂等特点; 2.雁峰茶——历史悠久,唐代就已列为贡品,宋代达到鼎盛时期,有“南岳第一茶”之誉;

3.酃酒——是衡阳的传统名酒之一,源于西汉成帝年间(公元前32~前7年),距今已有二千多年的历史了; 4.耒阳米粉——耒阳市的著名特产,以其制作精细、色泽洁白、滑而不润、食之味美而驰名中外;

5.衡东土菜——属于湘菜,起源于湘江三角洲,流传于湖南东部和江西南部一带,与洞庭湖区的湘菜、湘西的湘西菜合称湘菜三派;

6.衡阳鱼丸——将新鲜的黄骨鱼去头除尾剔骨剔刺取肉,经过多道工序制成鱼丸,鱼肉细腻爽滑有弹性,入口即化;

7.衡东辣酱——用鲜红的小辣椒加豆腐乳等原料精制而成,具有香、甜、咸、辣四味兼具的特点;

8.南岳素面——又称福寿面或普福面,相传为晋代僧人慧玄所创制,后由慧玄的徒弟南岳怀让将其传入南岳衡山,至今已有1600多年历史;

9.祁东黄花菜——中国国家地理标志产品,肉质肥厚,柄短色黄,鲜嫩脆口,味道鲜美,营养丰富,含有多种维生素及矿物质元素,具有止血、消炎、健胃、安胎的功效;

10.衡阳香干——颜色微黄透亮,香味浓郁悠长,口感外酥内绵,咸淡适中,越嚼越有滋味。

历紫鹏历紫鹏优质答主

衡东土菜,衡南土鸡,蒸水鱼(这鱼有点怪怪的) 其他有:黄辣丁、炸肉丸、油炸肉、臭豆腐等 小吃:臭干子、豆鼓、凉粉皮 还有,我也不知道是什么了....

10年上大学的时候去买的,不知道是不是现在的样子了 我觉得这些小吃都很有特色啊,但是要保存起来好难呢! 现在在外地工作回家会特意去超市买些吃的

希望对题主有帮助哦~

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