冰冻的栗子怎么做好吃？
首先，你要有一个可以冻栗子的冰箱（笑） 其实栗子本来是很容易熟的，粉粉的很容易就从壳里裂开了，所以一般的做法都是煮熟了直接剥壳吃，但是这样吃又显得比较单调。要做得好吃，关键就是要加糖，加油，炒出来香香的～ 准备材料！生栗子、白糖、黄油或者植物油（这个可有可无） 1.栗子清洗干净外壳备用；
2.锅里加水，放入切好的姜丝和栗子，煮到栗子熟软（大约十分钟）后，捞起沥干水；
3.趁热在栗子上洒上白砂糖，用手轻轻搓揉，使砂糖完全渗入栗子内；
4.凉后，打开冰箱冷冻起来即可。 小贴士： 加入白糖的量根据自己喜好甜度来决定，我大概是用了一勺半左右吧~ 我本来是想做糖炒栗子的，但是因为家里没有锅具……所以只能放弃……= =
用烤箱的话就简单多了，只需要调个酱就可以了~ 准备材料！生抽、老抽、豆瓣酱、白糖适量、花椒几粒、茴香籽适量、香叶两片、土豆淀粉
1.锅中放适量油，放入八角、桂皮、小茴香、丁香、草果等香料，炸至变色后捞出；
2.放入豆瓣酱炒出红油，然后加入生抽、老抽、白糖炒匀；
3.放入处理好的栗子，让酱料均匀裹在栗子上面；
4.倒入开水，水量没过栗子为宜；
5.大火煮沸后转中火焖十分钟左右，最后撒上葱花香菜即可。 这个做法更适合高压锅压过的栗子啊喂！不然很难入味啦～
冰冻的栗子做好吃的方法有很多，以下是一些建议：
1. 烤冰冻栗子：
将冰冻栗子从冰箱里取出，预热烤箱至180摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸，将栗子均匀摆放在上面。将烤盘放入烤箱，每20-25分钟翻动一次，以确保栗子烤得均匀。烤制时间根据栗子的数量而定，一般需要40-60分钟。烤好的栗子松软鲜香，可以作为零食直接食用，或者用来做其他板栗菜肴。
2. 煲仔栗子：
将冰冻栗子解冻，放入煲仔中。加入足够的水，水要刚好遮住栗子。加入适量的盐，然后搅拌均匀。将煲仔火调至中型，等水烧开后转小火慢慢焖。约20分钟后，尝试一下栗子是否已经软烂。如果需要，可以适量加入水，继续焖煮。直到栗子软烂，可加入适量的葱花、姜丝等辅助调味。
3. 栗子炖鸡：
将冰冻栗子煮熟备用。将鸡切成小块，用料酒、盐腌制20分钟。将炖锅加热，加入葱姜蒜炝锅，放入腌制好的鸡块，翻煎至表面微黄。加入切好的栗子，倒入适量温水，水量要刚好没过食材。加入盐、料酒、花椒、八角等调料，小火慢慢炖煮至鸡肉熟透，栗子松软即可。
4. 栗子烧排骨：
将冰冻栗子煮熟备用。将排骨用沸水过水去腥，再用清水冲洗干净。热锅凉油，将排骨煎至表面微黄。加入葱姜蒜炝锅，翻煎均匀。加入煮熟的栗子，倒入适量清水，水量要刚好没过食材。加入盐、生抽、老抽、料酒等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待排骨熟软，汤汁浓稠即可出锅。
