牛肉萝卜怎么做好吃吗？
炖得烂烂的
1.先把牛肉洗干净，用冷水浸泡20分钟，倒掉血水； 2.准备香料（花椒、八角、桂皮、香叶）和调料（生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱）； 3.把香料和调料放进锅里，加水没过牛肉，大火烧开后撇去浮沫，然后小火炖一个半小时左右至八成熟；
4.放切好的白萝卜块进去，继续炖半个小时，直到用筷子戳一下能轻松戳动就可以了。
这样做出来的牛肉很软烂，滋味香浓~
喜欢辣的朋友也可以加点干辣椒进去一起炖。 我一般都是用电饭锅来炖，省事啊！ 不过要注意的是，电饭锅做出来的口感会比较“生”一点，后劲足，比较耐嚼。如果你喜欢那种入口即化的感觉，那建议用砂锅来煲。
我一般会提前一天晚上把牛肉和香料放在一起腌好，第二天直接拿到电饭锅里蒸。 另外还有个简单好喝的汤： 用排骨、玉米和胡萝卜煮汤。先放排骨煮出血水，然后再放其他材料，煮熟了放适量食盐调味即可。这碗汤味道鲜美，营养美味。