茴香配什么肉好吃?

通琳琬通琳琬最佳答案最佳答案

1、茴香馅儿包子 推荐食材:猪肉 小茴香 鸡蛋 做法步骤: 用料需准备面粉500克,酵母5克,白糖3勺,清水275克; 馅料部分,中筋面粉500g、水340g、盐8g拌匀成面团静置十分钟; 肉馅里加入葱花、姜末、五香粉、生抽、老抽、香油搅打均匀,再加入小茴香和切好的白菜拌成团,最后加上葱花和油辣椒调香即可备用; 发酵好的面团分成大小相等的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,包上馅料,捏成包子形状; 锅中烧开水,放上蒸笼,把包子放进去,盖上盖子,大火蒸15分钟左右就可以了~ 特点:味道清香不油腻,吃起来唇齿留香。

2、茴香饺子 推荐食材:猪肉 黄豆芽 粉条 做法步骤: 食材准备:面粉200g、酵母2g、温水适量; 馅料部分,黄芽菜去根后洗净,沥干水分剁碎; 肉馅加葱姜末、生抽、料酒、食盐搅拌均匀,然后逐个包入馅心制成圆饼状; 平底锅抹一层植物油,放入面饼小火煎至两面金黄酥脆,关火让煎饼焖两三分钟更酥软; 另起锅烧水,水开后下入饺子,大火煮开转中火煮至饺子浮起后加入一碗凉水继续煮,再次煮开就熟了~ 香喷喷的煎饺就可以开吃啦! 特点:焦香酥脆,满口留香。

3、茴香土豆炖排骨 推荐食材:猪肋排 小土豆 茴香 做法步骤: 食材准备好,排骨冷水浸泡出血水; 小土豆去皮洗净后放入油锅中小火慢煎,煎至表面略有点焦; 煎好的土豆盛出备用; 另起锅热油,放入八角桂皮生姜大葱炒出香味,下排骨翻炒,烹入白酒,生抽老抽上色调味,加水没过排骨,放入锅中炖一个半小时左右; 最后放入小土豆和茴香,继续炖二十多分钟汤汁收浓即可~ 特点:香味四溢,入口微甜。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!