山药鱼鱼怎么做好吃？

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2、将鱼片用少许盐，料酒腌制10分钟左右 3、将山药削皮洗净，切成大小合适的块状待用；青椒去籽洗净切成细粒；葱姜蒜切末备用

4、锅中热油，七成热时，将腌好的鱼片放入，用筷子轻轻拨散，炸至两面微黄，盛出沥油 5、炒锅留底油，烧热后爆香葱姜蒜，放入山药和青椒粒，翻炒均匀，加生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉和水淀粉勾芡至汁稠，起锅装盘

6、撒上葱花和熟芝麻装饰一下就可以了

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