油肉圆放什么好吃?

贲翌颀贲翌颀最佳答案最佳答案

放点豆腐或者粉丝。 简单一点,拿一碗水,倒点酱油,撒点胡椒粉进去调个味就行了。 如果想复杂一点的话,就拿这碗调味汁,下些面或者粉(就是调米粉那手法)调成糊状,下油锅炒,再下切好的豆腐或粉条,加点盐、味精一起炒熟。 这锅油不用洗,接下来做红烧肉可以接着用。

还有更简单的方法,现在不是有那种很小巧的塑料调料盒卖吗,网上有的,很便宜的那种。用一个盒盖就可以搞定。在盒盖上打几个洞,然后把盒子放到锅里蒸。开锅后五六分钟就能搞定。 你把做好的肉圆放进去,再打个鸡蛋,拌匀了,让每一个肉圆都裹上一层蛋液,蒸出来的颜色会更好看。 然后,你可以在上面浇盖一个卤汁。这个卤汁的做法很简单啊。拿两棵葱,几片生姜,切好了放进高压锅内,然后放八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料,倒入适量生抽和老抽,再加一点糖,一点点醋(加醋是为了去腥增香),加足够的水,压熟了就行啦~

等卤汁烧得差不多了,把肉圆捞起来沥干水分,淋上卤汁,撒点葱花就更好看了~

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