蔬菜叶怎么炒好吃?

宗政梦芸宗政梦芸最佳答案最佳答案

蔬菜叶的吃法可多了,比如: 包菜、卷心菜等十字花科的蔬菜最适合做泡菜了。准备一个干净的玻璃瓶(消毒),把切好的菜放进去,然后倒入白酒,白酒的量要没过蔬菜,再撒入适量的白糖和食盐,盖子盖紧,放在温暖的地方等待发酵就可以啦!两天后就可以吃到酸酸辣辣特别好吃的泡菜啦! 蔬菜沙拉也是不错的选择哦~ 将蔬菜洗净沥干备用。如果蔬菜上有老叶或烂叶子需要摘除。

取一个小碗,打入鸡蛋,加少许料酒和盐调匀,放入锅中煎熟,切成碎末待用。锅中烧开水,放入洗净的蔬菜烫熟,取出冷却,切成长段,加入盐、味精、醋、香油、胡椒粉、辣椒油拌匀,再把鸡蛋末、香菜末撒上,搅拌均匀即可食用啦!

喜欢麻辣口味的还可以做成凉拌藕片,清凉爽口,开胃健脾。 把准备好的莲藕去皮、清洗干净后切片,用清水浸泡,防止变色。把红辣椒去籽冲洗干净剁成细末;大蒜剥去外衣冲洗干净后用菜刀轻轻拍一下,再用刀切成蒜末;姜洗干净切成姜末。

油锅烧热,先下入花椒炸香,再加入干辣椒、姜蒜炒香,最后加入藕片爆炒,加入适量生抽、老抽、白醋、白砂糖和清水翻炒均匀入味,大火收汁后即可食用啦! 小贴士: 1.在清洗藕的时候,可以将藕放入盆中,注入清水淹过藕,再放入适量小苏打,这样能轻松去除藕表面的淀粉,还能保持藕的洁白。

2.在炒制的过程中要注意火候,火不宜过大,否则会炒糊。 看完这篇炒青菜教程是不是觉得其实很简单呢?你还有哪些炒青菜的小技巧吗?快来分享一下吧!

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