鸡蛋榨菜怎么炒好吃？
昨天做了道“鸡蛋榨菜”，好吃到爆！ 首先准备原料： 鸡蛋4个、胡萝卜1小根、榨菜半袋（80g）、葱花适量； 然后是制作过程： 1、胡萝卜去皮洗净，切丝待用，葱花切末待用； 2、取一个大碗，打入鸡蛋，加入食盐2g，用筷子搅打均匀；
3、锅中烧水，水开后放入胡萝卜丝焯烫一下，捞起浸入凉水中冷却，然后捞出沥干水分待用； 4、起锅热油，倒入蛋液，炒至定型后成蛋块状，盛出备用； 5、重新起锅，倒入适量植物油，烧热后放入葱花爆香，随后下胡萝卜丝和榨菜翻炒片刻；
6、最后倒入鸡蛋块，加入适量白糖提鲜，翻拌均匀即可出锅装盘了。
是不是很简单呢？做好的“鸡蛋榨菜”金黄鲜亮，口感顺滑，香甜可口，真的好好吃哦～