有面做什么好吃的?
【泡菜炒饭】
材料:白饭2碗、泡菜1碗、鸡蛋2个、葱末适量
调味料:鸡粉1匙、胡椒粉少许 做法:
1. 将鸡蛋打散成蛋液,倒入锅中煎炒熟而成蛋碎。
2. 烧热锅倒入适量的油,将葱末和泡菜下锅爆香。
3. 把白饭倒入锅中不断翻炒,加入所有的调味料继续拌炒均匀即可。 小贴士:我特别爱吃泡菜,不管是凉拌还是炒着吃都很开胃解馋,每次做都吃光光! 【三杯鸡】 材料:鸡腿4只、九层塔(可选)1把、酱油3勺、白砂糖3勺、米酒3勺、植物油适量
制作方法: 1. 鸡腿清洗干净后砍成小块状,放入碗中,加入1勺盐拌匀,腌制入味,时间约半个小时。 2. 九层塔摘取嫩叶部分,冲洗干净,控干水分待用;大蒜去皮切片,生姜洗净切丝。 3. 起锅热油,待油温升高至七成热时,放入姜丝和大蒜片爆出香味。 4. 接着放入腌好的鸡肉块,中火煎至鸡肉变色,表面略显金黄。 5. 加入3勺生抽+3勺老抽+3勺白砂糖+3勺米酒,翻炒均匀,使汤汁均匀裹住鸡肉。 6. 盖上盖子小火焖煮10分钟至汤汁浓稠,鸡肉熟透,撒入九层塔叶,翻炒均匀即可出锅。 这道菜的味道很特别,有点酸酸辣辣的口感又带着一股清香,非常迷人,让人欲罢不能,尝过一次就会爱上它~