花干怎么炒好吃？

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食材：花生、八角1个、桂皮2小块 做法： 1.花生用清水浸泡后去除红衣（这样比较容易去骨），沥干水分备用；锅烧热放油，加入八角和桂皮炒出香味； 2.倒入花生小火翻炒，使每个花生都有机会沾上香料的味道即可关火，盖上盖子闷5分钟可以让味道更融合一些。 【小诀窍】

1.不喜欢吃油炸的花生可以选择生花生米来炒，不过这样做出来的香味没有那么浓郁哦~

2.除了八角和桂皮之外还可以加些花椒或者干辣椒进去一起炒香。

3.在焖制的时候可以适当添加一些生抽调味。

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