姜不辣怎么做好吃？
作为一个河南人，我觉得我很有权利回答这个问题。。。 首先，你要有一包盐（一定要海盐！），若干辣椒面儿，一块二擀杖。 烧水！放凉！ 用冷水把辣椒面冲开，注意千万别开了，不然就苦了。 然后把姜切成片状，多洗几遍，把汁液挤干备用。 这个过程就是给辣椒和面儿来个沐浴更衣～～
接下来上关键步骤，也是我爸爸教我的独家秘方！ 把刚才挤干的姜放到刚烧开的水里，马上关火！然后盖上盖子闷一个小时左右。 这个步骤的目的是为了把姜里的辛辣味给焖出来。
一个小时之后，你可以看到水已经变成了漂亮的黄色，这个时候把锅端出来，大火烧开，开始调味！ 先放一勺盐，搅拌搅拌，让你腌制的汤汁变得稍微浓稠一些，更有味儿～～～ 然后！重点来了！！！
找一个能过滤的容器，比如纱布啊，厨房用纸啊都行，把辣椒糊倒进锅里，过滤掉渣滓，因为有的朋友会不喜欢吃辣椒籽，觉得嚼起来硬硬的。。。 把刚才切好的辣椒丝放进去，搅拌均匀，让它们都沾上面儿的酱汁儿！
可以往里面撒一些白芝麻提香，但是不要放太多哦～～～ 现在你不仅可以吃到酸辣爽口的咸菜丝儿，而且有浓浓的辣椒香气弥漫在空气中，光闻着就已经很开胃了有木有！！ 来一口，酸酸辣辣脆生生，味道好极了！！ =3= 好吃的不得了！！ 你也可以配上馒头啊大米饭啊什么的一起享用，我一般都是就着一大碗米饭，呼啦啦一下全吃了！！
等吃完饭后，你还可以把剩下的汤拿来涮火锅啊什么的也不错呢 友情提示：一次别做太多，毕竟放着放着就变色变质了就不灵了╮(￣▽￣)╭ 祝各位吃主儿吃得开心！