南瓜花怎么做好吃啊？
首先，要准备食材啦~~ 主要原料：嫩南瓜（黄瓤）1个、鸡蛋3枚、面粉50g、牛奶适量； 调味酱料：甜面酱2汤匙（30ml）、豆瓣酱1汤匙（15g）、白糖1汤匙（15g）、清水500ml； 工具：煎锅或平底锅1个。 开始动手做吧！ ①把蛋黄和蛋清分开，留蛋清备用；
②在蛋黄里加入1汤匙面粉，搅拌均匀待用；
③在碗里倒入4滴白醋，加少量盐，搅拌至溶化；
④把切好的南瓜块放入容器中，倒入调好的面糊，加入适量蒸鱼鼓油，用筷子搅拌一下；
⑤电饼铛或者平底锅预热后，抹上一层油，把面糊舀入锅中，煎至定型，翻面再煎至另一面金黄色熟透即可出锅；
⑥准备一炒锅，加入甜面酱、豆瓣酱和白糖，小火慢慢翻炒，炒出香味儿，然后加入清水稀释，小火熬至浓稠即可；
⑦把熬好的酱汁倒在煎好的蛋黄糕上面，让每块糕都沾满酱汁，就可以开吃了！ PS：如果没有电饼铛，可以用平底锅代替，不过煎饼的厚度需要自行掌握，不然容易粘锅。