做什么饭好吃简单又好吃？
2016年做的最明智的决定就是开始学做饭！ 以前我是一个非常非常讨厌厨房的人，觉得那里又油又碍事，我这种高傲的人是绝对不可能踏入那种地方的。但是，人生总是要有一场轰轰烈烈的改变的嘛！于是我就有了下面这段经历。。。 从买回电饭煲的那一天起，我的生活发生了天翻地覆的变化。。。每天放学回家的第一件事情就是看看今天吃什么，然后准备好食材，准备大展身手了！
刚开始学的几天真的是手忙脚乱，不是盐多了就是糖少了，不是煮久了就是把锅烧坏了（别问为什么是锅，问就是我太喜欢那个电饭煲了）。不过幸好我悟性不错，在不断的失败中掌握了技巧。
比如做米饭：首先洗米，浸泡大概十分钟左右再开始煮饭，这样会让大米更软糯香甜哦～然后铺上蒸屉，注意不要堆得太高，以免蒸汽不足导致米饭夹生啦。最后启动电饭煲按键就OK啦！ 做馒头包子也很简单啊，和面粉的时候加入鸡蛋、酵母和糖，用筷子搅拌成絮状后上手揉（关于怎么发面我后面会单独写一篇文章，这里就不赘述了，真的很复杂且重要）。
等面团发酵到原来的两倍大就可以了，然后拿出擀面杖把面团压薄做成馒头的形状，放在蒸锅里醒发十分钟再进行大火蒸制二十分钟就可以了。 我还学会了做酸奶！ 在电饭锅底部垫上一层纱布，然后把牛奶倒进去再加上一勺糖，盖上盖子加热三分钟就可以关火了，焖十五分钟后打开盖子就成功啦！以后想吃就吃！ 除此之外我还学会了炸鲜奶，果酱，糯米糍等等，不一一列举了。
自从我学会做饭之后，妈妈再也不用担心我的胃了，而且我的厨艺也在不断地进步呢！