太和羊肉板面好吃吗？
作为一个在北方长大，在西北读大学的人，我吃过很多地方的羊肉汤和羊肉泡馍，但让我念念不忘的还是家乡（徐州）的羊肉汤，大概是因为我对它的味道记忆太深了。 不过要评价太和水煮羊肉好不好吃，得先说说它什么味。 我吃的这碗水煮羊肉，是外卖，不记得是在太和水边上的那个小区里买的还是网上买的。
那晚下着雨，我们点了一个外卖，等到快下课的时候送过来，打开盖子，热气腾腾的。先看到的是深红色的汤底，接着看到漂浮着的绿油油的香菜和蒜苗，用筷子搅动，有白色细长的面条。 我忍不住吸溜一口，呼~真是香呀！
第一口感觉就是鲜、咸、香，第二口感受不到任何膻气，只有肉香味和调料香。再尝一口，咦，有点辣呢。我是非常能吃辣的人，所以在很多方面我和我对象都是互补的，比如他不能吃一点辣，而我就能吃很辣的火锅。 后来我问他是怎么做到不放辣椒又让汤汁变红的，他说那是胡椒的作用。
我说：“可我感觉挺辣的”。 他说：“你是饿傻了，觉得所有的食物都是甜的”。 ……
后来这碗面吃得很快，因为我们两个都饿了，几分钟就吃完了。 吃完后我问他：“这面里有没有放辣椒呢？” 他说：“没有啊，你怎么能在这碗里放辣椒呢”。
后来回到宿舍我又吃了几口，真不愧是地道安徽特色，太和对这个风味掌控得恰到好处，微辣之中带有回味悠长的辣劲，不呛喉、不烧心、不腻人。而最妙的是辣椒与香料的味道融合在肥瘦相间的鲜肉里，一点儿也不冲鼻，只留在唇齿之间幽幽地回荡。 后来，后来我毕业了，后来我再也没吃到这样一碗回味无穷的水煮羊肉。