松花皮蛋怎么炒好吃？
2.把皮蛋切成块，青蒜去皮洗净备用； 3.锅中放入适量水烧开，加入少许盐，倒入皮蛋煮5分钟； 4.沥干水分盛盘待用； 5.锅烧热，加入适量的油烧至六成热，依次加入葱花、酱油、白糖、料酒爆香； 6.加入切好的青蒜，大火翻炒约1分钟； 7.最后加入豆腐块和泡椒，继续爆炒约2分钟，即可装盘食用了！ 小秘诀： 1.切皮蛋的时候，可先均匀切片，然后再切块，这样容易操作。
2.在清水中加盐，可以把皮蛋表面的黏液洗去，这样炒制时不易粘锅。
3.加糖是为了使味道更鲜美。但放糖的量很重要，太多会发苦，太少则达不到效果。
4.此道菜口感丰富，但油脂含量过高，因此不宜多吃哦~