炒狗虾好吃吗？
没吃过，不过可以给你看看我做油焖大虾的方法。把虾放到锅里和糖、醋、酱油一起煮，煮熟了就可以吃了；或者炸一下，捞出来，蘸着调料吃。 有没有食欲，来一只试下？
1.选购活虾非常关键，最好买海捕大对虾（价格略贵），不要买冰鲜的或冷冻的（价格便宜），因为新鲜度会直接影响到炒出来的味道。
2.处理虾仁比较简单，用牙签从背部挑去沙线，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。 如果不去沙线的话，炒出的虾仁会有腥味。有些人喜欢用刀剁去虾线，我嫌麻烦直接用牙签剔去，效果一样好。
3.炒锅里倒入适量植物油烧热，加入葱、姜、蒜末爆香后，放入处理好的虾仁，快速翻炒至变色，再加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉调味，最后滴入少许香油即可出锅。 炒的时候火不能太大，否则容易老；颜色变红后立即关火，利用余温继续加热，这样能保证虾肉鲜嫩。