哈尔滨腊肠怎么吃好吃？
哈尔滨人把“吃香肠”这个词带出一种霸气侧漏的韵味儿，就像电影《霸王别姬》里，小豆子(也就是后来成为了蝶衣)演活了个“吃”字，绝！ 哈尔滨的腊肠跟南方的不一样，它是以鲜猪肉为原料，加入了细盐、花椒面、辣椒碎（不辣的那种）和大料粉，灌到肠衣内，经风干或烟熏而成的一种特制肉制品。
1.最简单的吃法——炒着吃 锅烧热，放入葱姜蒜爆香，然后把切好的腊肠放入锅中，煸炒一下，在锅里放点糖，炒出来的颜色会更好看~ 2.豪华点的吃法——做煲仔饭 当锅中的米饭沸腾的时候，把腊肠放进去同煮，别忘了淋上点酱油哦~~
3.最豪气的吃法——做饺子馅 用冷水把适量生粉调开，然后把剁好的腊肠放到里面浸泡，等到肉被泡松软了就可以了，然后把泡好的腊肠挤去水份，切成小丁，再加入葱花、姜末、生抽和香油拌匀就可以啦～ 包好后的饺子下锅煮熟即可食用咯～
4.最适合冬天的吃法——涮火锅 准备一个有骨汤底（骨汤+清水=最佳搭档）的鸳鸯锅底，然后把切好的腊肠片放进去煮，等到熟透了捞起来蘸着酱料吃，美滋滋啊~~~