萝卜炖什么鱼好吃？
作为一个四川人，很喜欢吃萝卜炖排骨、萝卜炖羊肉，但是从来没有做过 萝卜炖鱼，因为平时不太吃辣，做的菜也很清淡。 这次做这个萝卜炖鱼主要是为了完成之前回答的题目——“懒人版”清炖鱼汤的做法（就是不用砂锅，直接用锅煮的 懒人版）。 这个鱼汤喝起来确实很不错，奶白浓郁，鲜美嫩滑。 但是里面白萝卜的味道被我完全去除了(▼皿▼#) 因为我讨厌吃生姜，所以本来准备用生姜去腥的步骤就省略了...然后还放了料酒和豆瓣酱去味，结果还是有点影响口感。
在知乎上看了很多关于萝卜炖鱼的食谱，大部分都放了豆腐或者海带，我试了一下，感觉放豆腐会更美味！ 豆腐是那种嫩豆腐，很软很好吃~ 喜欢吃的可以用鲜香菇或者平菇来代替海带，味道应该也不错。 这个搭配是我参考知乎专栏：豆果美食里的文章“超实惠一锅端！比火锅更过瘾！”里做的，作者说是鱼丸粗犷版，我觉得太贴切了哈哈哈。 喜欢辣的可以在锅里加一点剁辣椒或者小米椒圈，我因为不吃辣椒所以就用了豆瓣酱和蒜末来提香。 其实放蒜末是因为我自己很爱吃蒜，但是我父亲不喜欢吃，所以在做饭的过程中我就把大蒜挑出来自己吃了~(￣▽￣~)~ 然后这一锅鲜香味美的萝卜炖鱼就做好啦～ 闻着味道就超级诱人啊～先尝一口鱼片，嫩滑无比；再吸一口鱼汤，咸淡适宜，鲜香扑鼻。
吃完鱼后，别忘记把泡萝卜的水倒在碗里留待后用哦～这个水可是有灵魂的，千万别浪费了！ 我的小碗最后全给了这俩娃娃，已经吃得饱饱的了(｡ò ∀ ó｡) 吃饱饭之后可以看看电视，玩玩游戏，或者一起出去散散步，聊聊天…（嗯？你说这个鱼汤怎么做好喝又不肥？→_→你看到了哪里…我也不知道啊…反正我是吃干净了^O^）