辣白菜炒面好吃么？
最近特别喜欢韩国泡菜，于是做了这道【辣白菜炒年糕】
用料： 辣白菜50g 年糕200g 鸡蛋1个 葱适量 生抽适量 老抽少许 糖少许 盐少许 胡椒粉少量 清水少许
做法： 年糕切块用开水焯一下 （这样炒的时候不会粘锅）
辣白菜切小块儿，葱切成葱花 蛋黄蛋清分开，蛋白打成蛋液
锅内烧油，下入蛋黄液，小火煎至凝固，铲成块儿备用
另起锅，少油，加入葱花炒香后，倒入辣白菜和切好的年糕翻炒片刻
依次加入生抽、老抽、糖、盐调味儿，最后倒入蛋黄翻炒均匀即可
一道香辣可口又开胃的辣白菜炒年糕就做好啦！
你绝对猜不到，我原来用来做这道菜的主要食材是——方便面！！！ 因为家里还剩一包泡面没吃，我就用它做了一道美味佳肴。先煮了一包泡面，泡软后捞起面条用清水冲洗几遍，沥干水后加入所有调料拌均匀，让每一根面条都沾满酱料。然后铺在锅底，上面盖一层新鲜的年糕片，撒一些白芝麻提香。 开大火，蒸15分钟左右。
蒸熟后，把蛋黄搅成蛋黄液，均匀的浇在面条上，再焖2-3分钟即可~ 你别说，这样做出来的味道还真不错呢~~ 辣白菜咸酸可口，搭配软糯弹牙的年糕，再配上那鲜香四溢的蛋黄酱，一口下去，简直幸福感爆棚！！！