猪肉块怎么炖好吃？
炖猪肉可太简单了，我最喜欢用土豆炖五花肉，连吃带喝超幸福！ 原料： 猪五花肉500g、土豆2个约300g、大葱一段、姜一块、八角两颗、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖少量。 做法步骤： 1.准备食材。
2.把肉切成小块，冷水下锅，煮出血沫后捞出冲洗干净。 （我比较喜欢买半肥半瘦的五花肉，炖出来油而不腻很美味哦~）
3.起锅烧油，油热后放入葱、姜、八角爆香。 （如果喜欢酱香口味的可以多加些酱类调味料哦～）
4.倒入肉馅翻炒，加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀后就可以盛出来了。 （喜欢吃软糯口感的可以多加点糖，不过不要太甜了哦~)
5.另起一锅，倒入开水，水烧开后下入切好的土豆块。 （注意水要一次性加足，如果中途加水可能会影响口感。）
6.将炖好的红烧肉铺在上面，盖上盖子小火炖一个小时左右。 （根据食材多少和时间掌握而定，太老了可就嚼不动了）
7.一个小时过后打开盖子，开大火收汁～这个时候可以尝尝味道，如果觉得淡可以再少加点生抽和老抽。
8.留一些汤汁拌饭超级香！ （我一般不喜欢吃太干的饭菜，所以汤汁会保留多一点哦~） 一盘香喷喷的土豆炖红烧肉就做好啦！拿勺子舀着吃，爽歪歪呀～