大米怎么吃才好吃？
世界粮农组织也指出：“米饭是人类的主食，吃自己培养的心理效能高等的优质大米是每个人的奢望。”中国作为农业大国，大米也是主要粮食，那么如何把大米吃的好吃也很有学问，下面介绍几种比较特别的吃法。
1、竹筒米饭
把上好的大米洗净，用适量清水浸泡后，装入竹筒，加适量开水煮沸，然后将竹筒立即放入冷水中冷却，稍后用刀将竹筒切成小块，装盘即可食用。这种米饭轻便、爽口、解暑，而且又有美观。
2、醋泡米饭
将上好的剩饭剩饭蒸熟焖透，冷却后拌入醋（最好用封坛醋），放入瓶中密封3—5天即可食用。这种醋泡米饭爽口、清凉、消除饭后胀肚。
3、米饭饼
在黏性大米中掺入面粉，加水和盐拌匀，置于碗中蒸熟，待冷却后揭成一块块饼状，在锅中用少量油稍加烧热，倒入米饭饼，略炒即可食用，米饭饼味甘香松软，而且又经济、可口。
4、腊肉焖饭
腊肉切碎，洋芋洗净切成薄片。炒锅烧热，倒入适量油，将腊肉煸炒出油脂，再倒入洋芋片混炒，随后将炒好的腊味洋芋放入电饭煲内，拌匀已焖好的米饭，稍加葱花，即可食用。此焖饭鲜美，腊味浓郁。
5、酒酿饭
酒酿米饭是南洋风味的饭菜，将虾仁、瘦肉切丝，豆腐切成小丁，油菜焯水后摆盘，浇上米酒，放入适量盐和鸡蛋。将米饭扣在菜上，菜入炉蒸10分钟，再将米饭撒在菜上即可。此米饭饭香中带酒，酒后发甜。
6、酸菜焖饭
五花肉切丁，咸菜切成小块，葱花备用。热锅热油，先把五花肉煸炒出油脂，再放入咸菜翻炒出酸味，然后加入适量开水，把米饭倒入，加少许盐和鸡精，拌均匀，焖15分钟，撒葱花，即可食用。此焖饭味酸咸可口，肥而不腻。