鲜海带怎么泡好吃？
海带是一种常见的食材，在吃麻辣烫时经常会吃到海带，海带泡发后，怎么吃呢？很多人都想吃新鲜的海带，可是却不知道要怎么烹饪，才能将其好吃。在这里，就来教你几招，不管是什么做法，都会让你食欲大增。快来一起看看吧。
新鲜海带的吃法有哪些？
1、海带炖豆腐
做法：
（1）先把海带用水泡六个小时，然后煮十分钟，煮好的海带捞出，切成丝；
（2）把切好的海带丝放油，酱油，盐，花椒面，少许水拌匀，炖上半个小时就可以出锅了；
2、凉拌海带丝
（1）把海带洗净，切成细丝，在水中淋一下，千万不要把水沥干，要有点水分的；
（2）然后在调个醋生姜水，把海带丝放到醋水中泡两小时左右，如果海带不容易泡软，可以放入冰箱中冷藏一下，取出后，记得一定要用凉白开水过一下，目的是去掉海带中的盐和鲜味，口感更好；
（3）最后可根据自己的口味，加入适量的调味品，拌匀就可以吃了。
3、海带冬瓜汤
在锅里加适量的水再倒入海带和冬瓜，大火煮沸，大火烧开后该小火，再炖至上碟，加盐即可食用；
食用前注意：
海带含有大量在天然硫醇类和吲哚类物质，具有降脂增智、消痰散结的作用。对人体有益，可预防肝硬化、肿瘤和心脑血管病等。但海带性寒、脾胃虚寒者忌食，患者进食后很容易引起腹泻；浅表性胃炎患者进食后容易引起胃酸分泌过量，胃黏膜肿胀，刺激胃肠痉挛性收缩，恶心呕吐；孕妇及青少年忌食；食用不当还容易产生色斑。