蒸鸡要加什么作用？
蒸鸡加药材的主要作用是起到滋补强壮，增加免疫力的作用，一般可以选择的药材有冬虫夏草，党参，黄芪，熟地，当归等等，当然，还可以根据自己的体质，酌情选择，如阳虚的适当加山萸肉，巴戟天，肉苁蓉，补骨脂等温补肾阳的药物，阴虚的加石斛，枸杞子，女贞子，制黄精等滋阴的中药。
如果是孕期的妇女或乳母，还可以增加核桃，黑芝麻，龙眼肉，枸杞子，白芍等等补肝肾，健脾胃的食物。中医特别重视食补，“药补不如食补”，就是说食补要比用药剂补安全有效，因为食物一般都能被人体吸收，但药物只有极少能被人体被消化吸收并发挥其疗效。