千张怎么做好吃？
我最喜欢吃的还是这个 麻辣千张结， 做法也很简单 食材： 千张200克、猪肉150克、青蒜苗4根、干辣椒3个、花椒1小把、郫县豆瓣酱适量、料酒少许、生抽少许、鸡精盐少许。
制作步骤：
第一步千张切成细条，然后打成结儿，猪肉剁成肉糜加入老抽、料酒、生粉腌制片刻 第二步锅中放入冷水，下入千张结煮一会儿捞出备用 第三步锅里放油下辣椒、花椒炒香，再放入肉末翻炒至色发白下入豆瓣酱继续翻炒 第四步倒入清水煮开转小火，放入千张结煮十分钟盛出装盘撒上葱花和青蒜末即可完成啦 这个麻辣鲜香特别开胃好吃，喜欢的一定要试试哦！
还有这个也超好吃的 红烧千张结 这道菜做起来也是超级简单呢！ 首先准备一下食材吧：新鲜千张洗净切成长条，再打结备用；青椒一个切片；洋葱半个切丝。 准备几个辅料：葱姜蒜切碎，干辣椒、花椒、八角备用；豆瓣酱一勺，火锅底料一块备用。
准备工作结束就可以开始烹饪了：锅内烧油，油热后下入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。 再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角小火炒香，倒入足量热水，大火烧开后转小火炖10分钟。
将千张结放入锅中翻炒均匀，盖上锅盖中火焖10分钟左右，期间可以尝一下咸淡，如果味道淡了适当加盐调味； 时间到，汤汁已经收得差不多了，这时候加入洋葱丝，翻拌均匀，最后加入青椒片翻炒均匀即可出锅！ 一道好吃又下饭的红烧千张结就做好了，喜欢的赶紧试试吧~ 好啦！以上就是我的分享，希望大家能够喜欢～