梅菜怎么做好吃？
1.把梅菜洗干净，挤干水分。 2.把五花肉切片备用（肥肉瘦肉分开切）
3.热锅，下肥肉，煸炒出油至微黄。
4.加入姜片、蒜爆香。
5.再加入瘦肉炒至变色
6.倒入酱油、料酒炒香。
7.加入两小碗水，调入少许白糖，大火煮沸后转小火焖煮至汤汁快收干时，放入梅菜炒匀。
8.把炒好的肉放到高压锅内，压十分钟即可（如果用普通锅焖的话，那就压一个半小时左右吧）
9.出锅前撒少许味精提鲜！开吃了~~~
我比较喜欢那种有点肥肉的梅菜扣肉，所以没怎么挑瘦的猪肉，而且我是用高压锅压的，时间上可能比普通的锅要短一些~大家可根据自己情况酌情处理哦~~