巴中哪家的面食好吃？
来早了，刚煮好一碗鸡蛋挂面。 我是在巴中的一个小县城长大滴（平昌），我们那里最出名的是“麻柳烧麦”，每次回平昌都要吃上一碗，但是在我心中排名第一的面食却是挂面。 在我的印象里，我家附近的那几家面馆的挂面都是手擀面，一根根粗壮有力，煮熟后捞在碗里，拌上葱花、蒜水或者辣椒酱，香气扑鼻，吃起来柔韧有劲，回味悠长。
后来出来在成都上学，才知道挂面除了手擀面还有一种压面机做出来的“机器面”。第一次吃到这种机器面是在成都理工大学后门的一家小店，叫做“李记肥肠粉”，他们家的肥肠粉确实好吃，但让我念念不忘的却是他们卖的机器面，二两才五块钱，拌着腌菜汁儿吃味道更好。后来每回到成都都要去尝一尝。 后来又到西安上大学，西府面馆里也卖机器面，五块钱一碗超大一碗，看起来就像方便面一样，但是口感却要好很多，面条劲道、配料丰富。
毕业后工作来到北京，也有吃过北京的炸酱面、卤煮火烧等面食，但总觉得味道欠缺那么一点儿，心里惦记着的还是那一碗五块钱的机器面或两块钱一大碗的臊子面。（PS： 为什么图片里都是我吃过面的地方，因为我是个很念旧的人^_^）
后来结婚了，媳妇儿怀孕了回老家待产，家里人都担心我媳妇儿吃了外面的东西不好，就自己动手做了。先是用面粉、酵母发面做馒头、花卷，再用各种食材做成馅儿，包包子、包饺子。不过我最难忘的却是母亲亲自下厨做的杂酱刀削面，大概是因为小时候经常吃所以没有留下多么美好的记忆吧。 今年暑假回去又吃了一碗妈妈亲手做的刀削面（下图》），回忆瞬间把我拉回童年……