洋姜怎么炒好吃？
1.把洋姜用清水洗干净，去掉老根和表面的泥土； 2.然后切成薄片备用 3.锅中倒油烧热后将切好的生姜片倒入煸炒至出香味； 4.再倒入切好的洋姜片翻炒片刻（注意不要炒太久哦！）； 5.加入食盐调味即可起锅装盘了 小贴士 1、买回来的洋姜先放在清水中浸泡半小时以上，浸泡期间换两三次水，这样可以去除大部分的土腥味。
2、切洋姜时尽量切的薄一点，这样炒出来的口感会好一些。
3、因为洋姜本身带有一定的甜味，所以不用再添加太多的糖来调味。 洋姜的食用方法其实还有很多种的，如腌制咸菜，还有腌萝卜干的时候也可以放上一些洋姜一起腌制；还有就是洋姜炒肉也非常的好吃呢；或者是用洋姜来熬汤也是很不错的，比如洋姜排骨汤等等都非常的有营养。